Tortas de aceite. Una receta tan rica como divertida: ¡A los más pequeños les encantará hacer la masa!
Hoy presentamos la oportunidad de pasar un rato con los más pequeños de la casa, ya que esta receta es entretenida y muy divertida para ellos, que se lo pasarán genial haciendo la masa. Además, es una buena forma de enseñar algo de la cultura gastronómica a los niños, puesto que las tortas de aceite forman parte de la historia de España.
Y como los pequeños no son conocidos precisamente por su paciencia, empecemos cuanto antes:
- Vamos a coger un bol grande y a poner todos los ingredientes, excepto la clara de huevo.
- Removemos hasta alcanzar una mezcla homogénea. Comprobarás que la masa no queda excesivamente densa.
- Utilizamos una cuchara para estirar la masa e ir formando las tortas. Conviene dejar 1 centímetro aproximado de grosor.
- Cogemos una bandeja de horno, y forramos con papel vegetal.
- Precalentamos el horno durante 15 minutos a 230 °C.
- Batimos la clara del huevo hasta que salga espuma (saldrá una vez dejemos de batir).
- A continuación, pintamos las tortas con la clara batida y espolvoreamos un poco de azúcar.
- Horneamos hasta que veamos que las tortas de aceite están doraditas.
- Sacamos del horno y las dejamos enfriar.
Con esto, tienes el acompañamiento ideal para cualquier sobremesa, o para un desayuno lleno de energía para comerte el mundo.
Por supuesto, estas, como todo dulce, deben ser consumidas con moderación.
Y, si te acecha la conciencia tras darte este caprichito, tenemos unas sanísimas preparaciones en el Recetario de La Abuela Marga. Y, si lo que buscas es un postre, sigue navegando por nuestro Recetario de Valle de las Monjas.
¡Buen provecho!
