El título lo dice todo; la preparación de hoy te dejará sin palabras. Naranjas con aceite de oliva; puedes amarlas u odiarlas, esta receta no admite opiniones intermedias.
Es una receta muy sencilla, muy rápida, muy sana y deliciosa. ¡Manos a la obra!
Elaboración de las naranjas con aceite de oliva
- Limpia una naranja por completo, pero procura hacerlo bien. Pélala y retira toda la cobertura intermedia de tono amarillento, porque amarga.
- A continuación, lamínala con cortes perpendiculares a su eje. Ten en cuenta que, al ser tan jugosa, no podrás hacer las láminas muy finas; si no, la pieza no valdrá para nada y habrás dejado todo perdido de zumo. Cuando tengas las láminas, repártelas en un plato.
- En un bol, vamos a mezclar la miel con el aceite de oliva virgen extra.
- Emulsiona la mezcla y repártela sobre las rodajas de naranja.
- Decora el plato con las hojas de menta o Hierbabuena y corónalo todo con un topping de ralladura de chocolate.
¡Y ya está!
Como ves, es un postre resultón, sano y diferente. ¿Te vas a arriesgar a probar nuevos sabores o seguirás comiendo naranjas como todo el mundo? Prueba la receta de naranjas en aceite de oliva, aunque solo sea una vez, ya verás que no te defraudará… Y si te defrauda… Bueno, siempre puedes darte un paseo por el recetario de Valle de las Monjas a ver si encuentras algo de tu gusto (seguro que lo encontrarás).
Además, en nuestro recetario de La Abuela Marga, podrás encontrar el menú perfecto con que combinarlo.
¡Buen provecho!
